Preparazione :
Sbucciare i fichi, pestare il cardamomo e metterlo sui fichi, mettere i fichi in un recipiente e infornare, nel frattempo fare lo zabaione e aggiungerci la marmellata di mirtilli rossi, uscire dal forno i fichi e ricoprirli con lo zabaione, potrete servire subito o mettere qualche istante al forno.