Preparazione :
Ammollare il pane nell'acqua o nel vino o in un liquore di vostra scelta (in questo caso mettere pochissimo liquore).
Stringere il pane per evacuare il massimo di acqua.
Se avete scelto con un liquore o del vino evitare di stringere.
Sbriciolare il pane e mescolarlo con tutti gli ingredienti.
Imburrare uno stampo e mettere la farcia all'interno.
Far cuocere al forno ad una temperatura di 210° C. per quasi un ora.
Prima di ritirare controllare la cottura infilando uno stuzzicadenti nel pane, se è troppo bagnato lasciarlo cuocere ancora.