| Patna |
| Tagliatelle au Trebbiano et boulettes d'orties |
| Kasher -- Oui |
Italien
Pâte au cacao
Ingrédients :
1 Kg. de farine de blé dur
8 œufs si travaillé à machine
10 œufs si travaillé main
70-100 gr. de cacao amer en poudre
1 Kg. de farine de blé dur
8 œufs si travaillé à machine
10 œufs si travaillé main
70-100 gr. de cacao amer en poudre
Préparation :
Mélanger la poudre de cacao avec la farine.
Faire une fontaine avec la farine et ajouter les œufs et pétrir.