Scritto il 25-Marzo-2004 : 16:16
Terrina di lingua di manzo
Boccioli di papavero da succhiare
Kasher -- Si
Sirop aux coquelicots Francese
Cocktails
Ricetta N° 6651
Terrina di lingua di manzo
Sciroppo ai papaveri

Ingredienti :

500 gr. di papaveri
500 gr. di zucchero
3 limoni

Preparazione :
Sfogliare i petali di papavero.
Far macerare i petali di papavero in 5 cl. di acqua ed il succo di due limoni.
Aspettare che l'acqua sia colorita.
In un tegame versare 5 dl. di acqua e lo zucchero, far bollire, versare i petali di papavero con l'acqua, mescolare spesso, far cuocere 30 Mn. circa, aggiungere il succo di un limone, lasciar bollire ancora qualche Mn.

Ritirare e lasciar raffreddare.
Da utilizzare come un sciroppo qualunque.