Préparation :
Dans les tiges des jonquilles il y à une feuille sèche, enlever cette feuille et casser la tige, il en sortira de l'eau très douce et succulente.

Hacher le plus finement possible les jonquilles.
Verser les jonquilles hachées dans l'eau avec le sucre.
Faire bouillir, lorsque les bulles seront petites, retirer et verser à chaud le Whisky, la crème fraîche et ajouter l'eau récupérée des jonquilles.
Mettre au frigo et boire froid.