Crema di narcisi
Ingredienti :
4 narcisi
10 cl. di Whisky
10 cl. di panna liquida
50 gr. di zucchero
50 cl. di acqua
Preparazione :
Nei gambi dei narcisi c'è una foglia secca, togliere quella foglia e spezzare
il gambo, ne uscirà dell'acqua dolcissima e succulenta.
Tritare il più finemente possibile i narcisi.
Versare i narcisi tritati nell'acqua con lo zucchero.
Far bollire, quando le bollicine saranno piccole, ritirare e versare
a caldo il Whisky, la panna e aggiungere l'acqua recuperata dei narcisi.
Mettere in frigo e bere freddo.