| Quaglie in casseruola |
| Uccelletto alla Brussellese |
| Kasher -- No |
Francese
Pomodori farciti
Ingredienti :
100 gr. di carne di manzo macinata
50 gr. di Gorgonzola
4 pomodori
1 uovo
8 fette di pancetta
Preparazione :
Scavare il centro dei pomodori e mescolare con la carne, l'uovo e la Gorgonzola, condire col sale e pepe.
Tappezzare i pomodori con le fette di pancetta e aggiungere la la farcia, versare un filettino di olio, ricoprire la parte aperta dei pomodori con un poco di carta stagnola e farli cuocere al forno ad una temperatura di 230° C.
Scavare il centro dei pomodori e mescolare con la carne, l'uovo e la Gorgonzola, condire col sale e pepe.
Tappezzare i pomodori con le fette di pancetta e aggiungere la la farcia, versare un filettino di olio, ricoprire la parte aperta dei pomodori con un poco di carta stagnola e farli cuocere al forno ad una temperatura di 230° C.