Scritto il 19-Giugno-1998 : 06:05
Blanquette de veau moderna
Cinghiale dei Cesare
Kasher -- Si
Carottes aux épices Francese
Verdure
Ricetta N° 4251
Costata alla lavanda
Carote alle spezie

Ingredienti :

1 Kg. di carote novelle
125 gr. di uva secca
3 gr. di nero
cardamomo
zenzero
1 cl. di aceto Balsamico
3 cl. di olio profumato
cannella
1 spicchio di aglio
3 gr. di miele di fiori d'arancio
8 petali di rose

Preparazione :
Fare un bicchiere di te nero bollente e immergerci l'uva secca.
In un tegame cuocere le carote con tutti gli ingredienti eccetto i petali di rose (te nero compreso).
Lasciar raffreddare poi mescolare i petali di rose tritati e mettere in frigo.