| Stuzzichini di pasta fritta |
| Farcia ai finocchi selvatici |
| Kasher -- No |
Francese
Sfoglia alle lumache e porcini
Ingredienti :
1 Kg. di farina di grano duro
8-10 uova
pistilli di zafferano
20 lumache cotte
3 porcini
Preparazione :
Tritare i porcini con le lumache e mescolare con la farina senza dimenticare lo zafferano.
Fare una fontana, aggiungere le uova e impastare normalmente.
Tritare i porcini con le lumache e mescolare con la farina senza dimenticare lo zafferano.
Fare una fontana, aggiungere le uova e impastare normalmente.