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Francese
Condimento griglia
Ottimo per carni o pesci alla griglia, il sale si dovrà aggiungere
a parte, la conservazione in un luogo secco sarà illimitata, il
tutto sarà piccante.
Ingredienti :
100 gr. di finocchio
80 gr. di semi di finocchietto
120 gr. di coriandolo
80 gr. di curcuma
140 gr. di semi di senape
140 gr. di peperoncini
100 gr. di finocchio
80 gr. di semi di finocchietto
120 gr. di coriandolo
80 gr. di curcuma
140 gr. di semi di senape
140 gr. di peperoncini
Preparazione :
Pestare il tutto al mortaio, farlo asciugare in un luogo secco o al sole.