| Filet de bœuf en jupe |
| Crème glacée au Champagne |
| Kasher -- Oui |
Italien
Assaisonnement grill
Délicieux pour viandes où poissons au grill, le sel devra être
ajouté à part, la conservation dans un lieu sec sera illimitée, le
tout sera piquant.
Ingrédients :
100 gr. de fenouil
80 gr. de graines de fenouils
120 gr. de coriandre
80 gr. de curcuma
140 gr. de graines de moutarde
140 gr. de petits piments
100 gr. de fenouil
80 gr. de graines de fenouils
120 gr. de coriandre
80 gr. de curcuma
140 gr. de graines de moutarde
140 gr. de petits piments
Préparation :
Piler le tout au mortier, le faire sécher dans un lieu sec où au soleil.