| Insalata di salmone e aranci ai ribes |
| Spaghetti ai sotto aceti |
| Kasher -- Si |
Francese
Condimento alle ribes nere
Ingredienti :
2 cl. di aceto di ribes nere
2 cl. di aceto Balsamico
120 gr. di ribes nere
10 cl. di olio di oliva
sale a odori o sale di pesce
2 cl. di aceto di ribes nere
2 cl. di aceto Balsamico
120 gr. di ribes nere
10 cl. di olio di oliva
sale a odori o sale di pesce
Preparazione :
Se utilizzerete il condimento con dei pesci consiglio di utilizzare il sale di pesce.
Ridurre in purea 50 gr. di ribes nere, mescolando con una frusta incorporare l'aceto Balsamico, l'aceto di ribes, l'olio di oliva e il sale a odori o sale di pesce.
Aggiungere le ribes nere e lasciar macerare due o tre ore prima di utilizzare.