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Francese
Gobbetti ai fiori di zucca al forno
Ingredienti :
12 fiori di zucca
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
240 gr. di gobbetti
parmigiano grattugiato
1 dl. di sugo pomodoro
2 fette di mozzarella
12 fiori di zucca
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
240 gr. di gobbetti
parmigiano grattugiato
1 dl. di sugo pomodoro
2 fette di mozzarella
Preparazione :
Mentre cuocerete i gobbetti al dente, in una padella rosolare lo spicchio di aglio ed il peperoncino in 80 gr. di olio di oliva, tagliare a metà i fiori di zucca e aggiungerli nella padella, cuocere i gobbetti al dente farli saltare in padella con un pugno di parmigiano e aggiungere il sugo pomodoro caldo.