Preparazione :
Diluire il lievito nel latte, aggiungere circa 5 dl. di acqua, sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nel latte, versare la farina, condire con 6 gr. di sale e la paprika.
Se necessario aggiungere del latte.
Lasciar lievitare.

Stendere la pasta non più di 2 mm. di spessore, ungere una teglia, mettere su una teglia, tagliare a rettangoli, lasciar riposare 15 Mn.
Infornare ad una temperatura di 180° C. oppure cuocerli nella friggitrice.