Ci sono delle verdure che a tutti gli effetti sono fiori, essi sono denominati fiori-verdura poi presero il nome commune di verdura.
I fiori-verdura sono il carciofo, i broccoli, i cavolfiori, i finocchi, i cavoli di Bruxelles e altri meno conosciuti in Europa e che non nomino causa che non saprei il loro nome in qualsiasi lingua.