Per polverizzare i fiori è indispensable che essi siano freschissimi, colti la mattina dopo la sparizione della rugiada, debbono essere dei fiori sani e se dovessero possedere dei petali appassiti o rovinati non utilizzarli.

Se in una piccola quantità potrete metterli al forno ad una temperatura non superiore a 50° C. il tempo dipenderà dalla résistenza dei petali, se il forno dovesse essere troppo caldo i petali si scoloreranno.
Dovranno essere pestati sino a polverisazione al mortaio, il frullatore farebbe perdere il colore e l'aroma dei fiori.

Se in grandi quantità disporre i fiori su una tovaglia senza che si tocchino e metterli al sole, rientrarli la sera in caso di pioggia, però per certi fiori a petali delicati i raggi del sole troppo caldi scoloreranno e faranno perdere il loro aroma.

Mettere i fiori polverizzati in un recipiente a chiusura ermetica, secondo la rapidità di essicazione potranno conservarsi al minimo un anno.