Préparation :
Passer au mixer le concombre et la tomate mûre, cuire quelques mn. les fausses crevettes à la poêle avec un peu d'huile, mettre les pistils de safran, l'aneth, le sel de poisson, la tomate verte coupée en brunoise et les fausses crevettes dans la soupe passée, mélanger et laisser au frigo quelques heures avant de servir.