Préparation :
Râper la noix de coco avant de la passer au mixer.
Passer au mixer la noix de coco avec son lait que vous aurez récupéré en la râpant, l'eau de coco, le concombre et la tomate mûre, cuire quelques mn. les fausses crevettes à la poêle avec un peu d'huile, mettre les pistils de safran, l'aneth, le sel de poisson et les fausses crevettes dans la soupe passée, mélanger et laisser au frigo quelques heures avant de servir.