| Canelloni fleuri |
| Aillade |
| Kasher -- Non |
Italien
Soupe de poissons au curry
Ingrédients :
100 gr. de crevettes
100 gr. de champignons des prés
50 gr. de champignons cèpes
200 gr. de lotte
100 gr. de poireau (partie blanche)
10 petits oignons
persil haché
curry à volonté
Préparation :
Dans une casserole dorer les petits oignons dans l'huile, ajouter les crevettes, la lotte coupée en brunoise, les champignons des prés, les champignons cèpes et le persil, mélanger et ajouter le curry, assaisonner avec le sel et recouvrir avec du fumet de poisson.
Lorsque il sera cuit servir avec des croûtons de pain.
Dans une casserole dorer les petits oignons dans l'huile, ajouter les crevettes, la lotte coupée en brunoise, les champignons des prés, les champignons cèpes et le persil, mélanger et ajouter le curry, assaisonner avec le sel et recouvrir avec du fumet de poisson.
Lorsque il sera cuit servir avec des croûtons de pain.