| Sauerkrautsuppe |
| Pommes-de-terre farcies frite |
| Kasher -- Oui |
Italien
Consommé avec petites boulettes au fromage
Le consommé ne doit pas être de viande pour les personnes qui
mangent kasher.
Préparation :
Mélanger le fromage précédemment râpé avec l'œuf et faire des petites boulettes de 5 cm. de diamètre.
Mettre les petites boulettes dans l'assiette et verser le consommé bouillant sur les petites boulettes.