| Gamberetti freddi al Pastis |
| Sciroppo ai fiori di mandarino |
| Kasher -- No |
Francese
Gamberetti al Pastis
Ingredienti :
200 gr. di gamberetti rosa
5 cl. di Pastis
5 cl. di vino bianco
1 spicchio di aglio tritato
100 gr. di San Giovannino
sale di pesce
1 avocado
Preparazione :
Sbucciare l'avocado, tagliarlo a dadini.
In una padella rosolare lo spicchio di aglio in 30 gr. di olio di oliva, aggiungere i gamberetti e l'avocado, condire col sale di pesce.
Fiambare col Pastis ed il vino, appena la fiamma si spegne versare il sugo San Giovannino, lasciar cuocere qualche Mn.
Sbucciare l'avocado, tagliarlo a dadini.
In una padella rosolare lo spicchio di aglio in 30 gr. di olio di oliva, aggiungere i gamberetti e l'avocado, condire col sale di pesce.
Fiambare col Pastis ed il vino, appena la fiamma si spegne versare il sugo San Giovannino, lasciar cuocere qualche Mn.