| Arrosto di vitello alle verdure |
| Purea di sogliola |
| Kasher -- No |
Francese
Filetto di razza in salsa yogurt
Ingredienti :
200 gr. di filetti di razza
60 gr. di yogurt intero
20 gr. di senape
20 gr. di prezzemolo
Preparazione :
Condire col sale a odori la razza e avvolgerla in un foglio di carta stagnola.
Cuocere al forno a 200° C. 8 Mn. circa.
Versare la senape nel yogurt e scaldare appena.
Aggiungere il prezzemolo, del sale a odori o gewürz.
Ricoprire la razza con la salsa allo yogurt.
Condire col sale a odori la razza e avvolgerla in un foglio di carta stagnola.
Cuocere al forno a 200° C. 8 Mn. circa.
Versare la senape nel yogurt e scaldare appena.
Aggiungere il prezzemolo, del sale a odori o gewürz.
Ricoprire la razza con la salsa allo yogurt.