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Italien
Arancini de riz à l'hibiscus
Ingrédients :
240 gr. de risotto aux herbes froid
quelques fleur de hibiscus double
3 dl. de sauce Livournaise
Préparation :
Après que le risotto aux herbes sera froid, faire des boules de 100 gr. l'une, au centre ajouter des pétales de hibiscus, paner (parmesan, œuf et panure), cuire à la friteuse et immerger dans la sauce à la Livournaise chaude.
Après que le risotto aux herbes sera froid, faire des boules de 100 gr. l'une, au centre ajouter des pétales de hibiscus, paner (parmesan, œuf et panure), cuire à la friteuse et immerger dans la sauce à la Livournaise chaude.