Préparation :
Sauce :
Cuire les broccoli dans un bouillon de légume, les égoutter et les
passer au mixer avec la tomate, l'ail, l'anchois, le petit
piment, les feuilles de sauge et le bouillon de cuisson, assaisonner
avec le
sel.
Verser la sauce dans une
casserole et faire frémir environ
30 Mn.
Cuire les broccoli dans l'eau bouillante salée, lorsque les broccoli
seront presque cuits ajouter les spaghetti et les cuire al dente
avec les broccoli, entre-temps dans une
poêle dorer la gousse d'ail
et l'anchois dans
40 gr. d'huile d'olive donc verser la sauce
précédente avec une poignée de
parmesan râpé, dès que les spaghetti
seront al dente les égoutter et les faire sauter dans la sauce.
Ils sont très bons, mais je préfère l'autre recette.