Préparation :
Éplucher les poivrons et les mettre dans le mixer avec le bouillon, l'ail, l'origan et assaisonner avec le sel à odeur, mixer et faire cuire 15-25 Mn. à flamme basse avec un couvercle, lorsque la sauce sera cuite fondre le gorgonzola dans la sauce, cuire les penne al dente et les faire sauter dans la sauce, au moment de servir ajouter les cerneaux de noix.