| Penne aux asperges |
| Huîtres aux figues |
| Kasher -- Oui |
Italien
Fusilli aux asperges
Certains Rabbins m'on dit que pour que les asperges soient kasher il faut
enlever les pointes parce que il pourrait y avoir des insectes, d'autres
Rabbins m'ont dit de laver avec grande précaution et de contrôler les
pointes avec une loupe.
Préparation :
Cuire les asperges dans de l'eau salée avec un petit cube de bouillon, un soupçon de sucre et un peu de beurre.
Dans une poêle verser 30 gr. d'huile, mettre les asperges et égal volume de tomates fraîches coupées grossièrement, laisser cuire 10 Mn.
Saupoudrer de parmesan, faire sauter les pâtes dans cette sauce.
Cuire les asperges dans de l'eau salée avec un petit cube de bouillon, un soupçon de sucre et un peu de beurre.
Dans une poêle verser 30 gr. d'huile, mettre les asperges et égal volume de tomates fraîches coupées grossièrement, laisser cuire 10 Mn.
Saupoudrer de parmesan, faire sauter les pâtes dans cette sauce.