Scritto il 21-Giugno-1997 : 01:29
Gobbetti al friggione
Arista di vitello
Kasher -- Si
Gobbetti aux broccoli avec fromage Francese
Paste
Ricetta N° 1437
Tagliatelle all'aragosta lussuosa
Gobbetti ai broccoli con formaggio

Ricetta semplicissima e a me piace.
Le paste sconsigliate sono le paste lunghe (spaghetti, tagliatelle, eccettera.), le corte bucate sono le pił indicate, (gobbetti, maccheroni, eccettera.)
Ingredienti :

80 gr. di Gorgonzola
80 gr. di Camembert
80 gr. di parmigiano grattugiato
150 gr. di broccoli
5 cl. di vino bianco secco
200 gr. di gobbetti

Preparazione :
Mettere i formaggi nel vino e farli sciogliere sul fuoco, condire col sale e abbondare col pepe.
Cuocere i broccoli in un brodetto di verdure e sette Mn. prima della fine cottura dei broccoli cuocere i gobbetti al dente.
Far saltare i gobbetti nel sugo e servire caldissimo.