Scritto il 12-Aprile-1997 : 11:43
Insalata di tonno
Triglie alla Manciuria
Kasher -- Si
Cannelloni d'aubergines Francese
Paste
Ricetta N° 1147
Cuscus di manzo metodo di Israele
Cannelloni di melanzane

Ingredienti :

1 melanzana alla griglia
200 gr. di tonno fresco
200 gr. di ricotta
100 gr. di ortiche
1 spicchio di aglio
1 dl. di sugo pomodoro
gruviera tagliato a fettine

Preparazione :
Tritare il tonno e mescolarlo con la ricotta, l'aglio e le ortiche, condire col sale e pepe.
Quando le melanzane saranno cotte, stenderle e farcire con l'apparecchio.
Arrotolare le melanzane, ricoprirle di sugo pomodoro e disporre le fettine di gruviera.
Gratinare al forno.