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Francese
Consommé ai petali di rose
Ingredienti :
100 gr. di petali di rose
100 gr. di crespelle
1 cl. di acqua di rose
5 dl. di consommé
100 gr. di petali di rose
100 gr. di crespelle
1 cl. di acqua di rose
5 dl. di consommé
Preparazione :
Scaldare il consommé con l'acqua di rose.
Tagliare a Julienne finissima le crespelle e i petali di rose.
Mettere i petali di rose e le crespelle in una zuppiera, appena il consommé sarŕ ben caldo versarlo nella zuppiera.