Écris le 30-Octobre-1997 : 22:08
Sauce froide au melon
Tarfifa
Kasher -- Oui
Verdure al burro e parmigiano Italien
Légumes
Ricetta N° 2841
Rollè de veau aux poivrons
Légumes au beurre et parmesan
C'est une recette très simple mais délicieuse.
Ingrédients :

200 gr. de courgettes
200 gr. de carottes
200 gr. de pommes-de-terre
150 gr. de beurre
80 gr. d'épinards

Préparation :
Couper les légumes en brunoise de 3 cm. les cuire séparément dans un bouillon de légumes (cube), les égoutter et les mettre dans une plaque.
Fondre le beurre, à peine fondu ajouter le parmesan et verser sur les légumes.