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Francese
Pommes Anna
È il primo piatto che feci per tanto tempo à l'Hotel di Losanna
a Losanna (CH).
Vedi Pommes Anna antica ricetta.
Vedi Pommes Anna antica ricetta.
Preparazione :
Dopo aver sbucciato le patate, tagliarle a fettine lasciandole composte come all'origine.
Imburrare una teglia, affiancarle e ricoprire di brodo e gruviera (migliori col parmigiano).
Gratinare al forno.
Dopo aver sbucciato le patate, tagliarle a fettine lasciandole composte come all'origine.
Imburrare una teglia, affiancarle e ricoprire di brodo e gruviera (migliori col parmigiano).
Gratinare al forno.