Preparazione :
Mettere le mele ben pulite, sane e mature nelle bottiglie (tagliandole a dadini piccolissimi).
Riempire le bottiglie, tappare ermeticamente e lasciar macerare sei settimane, filtrare con un panno per recuperare le mele, spremere le mele col panno per recuperare il massimo del loro succo, rimettere nelle bottiglie, tappare.
Il consumo potrà essere immediato.
Si conserverà un anno.