Scritto il
14-Luglio-1997 : 06:07
Sugo Robert
Marmellata di fichi
Kasher --
Si
Francese
Sughi
Ricetta N° 1661
Condimento di Apicius
Salsa Gorgonzola bianca
Il Roquefort potrà sostituire il gorgonzola per quasi tutte le lavorazioni.
Ingredienti :
300
gr. di Gorgonzola
2
dl. di panna
5
foglie di
menta
paprika
Preparazione :
Manteccare il Gorgonzola con la panna, la menta tritata e la paprika.
Condire col
sale
e
pepe
.
Francese