Scritto il 11-Maggio-1997 : 15:31
Acciughe fritte
Filetti di sogliola alla Uber Guidetti
Kasher -- Si
Sauce froide aux poivrons et oignons Calabrais Francese
Sughi
Ricetta N° 1319
Filetto di struzzo Bordolese al pepe
Salsina fredda ai peperoni e cipolla Calabrese
Ingredienti :

5 peperoni rossi alla griglia
½ cipolla rossa Calabrese alla griglia
1 peperoncino

Preparazione :
Tritare i peperoni e la cipolla, mescolare col peperoncino, condire con sale, pepe e olio di oliva.