Preparazione :
Rosolare lo spicchio di aglio con dell'olio di oliva, aggiungere la triglia senza lisca e farla dorare leggermente, aggiungere il pomodoro a dadini e far fare il sugo.

Cuocere i tagliolini al dente nel brodo con aggiungta di fumetto di pesce, sgocciolare al dente e mescolare al sugo, servire senza formaggio.