Ingredienti : 280 gr. di spaghettini
120 gr. di bottarga
1 spicchio di aglio 1 peperoncino
Preparazione :
In una padellarosolare lo spicchio di aglio tagliato a dadini e il peperoncino,
cuocere i spaghettini al dente, sgocciolarli e farli saltare nell'olio con l'aglio,
impiattare e grattugiare la bottarga sui spaghettini, servire senza formaggio.
Francese