Scritto il 17-Luglio-2002 : 22:08
Tortelloni all'asperula odorante
Garganelli alle mele e ibiscus
Kasher -- No
Spaghetti piquants avec écrevisses Francese
Paste
Ricetta N° 5207
Tortelloni all'asperula odorante
Spaghetti piccanti con gamberi



Ingredienti :
400 gr. di code di gamberi
1 spicchio di aglio
5 peperoncini
vino bianco
300 gr. di pomodoro a dadini
origano
sale di pesce


Preparazione :
Rosolare le code di gamberi nell'olio di oliva e condire col sale di pesce.

In un'altra padella rosolare lo spicchio di aglio coi peperoncini, aggiungere le code di gamberi, sglassare col vino bianco, quando sarà quasi tutto evaporato aggiungere i pomodori a dadini.

Cuocere i spaghetti al dente e farli saltare nel sugo senza formaggio.
Cospargere di origano e servire subito.