Preparazione :
Passare al frullatore la metà del peperone col succo di limone.
Tagliare a dadini l'altra metà.
Scaldare la panna e aggiungere il peperone a dadini.
Cuocere i rigatoni al dente nell'acqua bollente, mescolare prima coi peperoni frullati poi con la panna ed il peperone a dadini.
Mettere in una teglia, spolverizzare col parmigiano e gratinare al forno.