| Insalata di margherite |
| Aragosta all'arancio |
| Kasher -- No |
Francese
Spaghetti all'orientale
Ingredienti :
100 gr. di gamberoni
4 cappesante
4 gusci di cappesante
100 gr. di besciamella
50 gr. di parmigiano grattugiato
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
il succo di mezzo limone
10 cl. di sugo Livornese
fumetto di pesce
300 gr. di spaghetti N°3
Preparazione :
Far bollire nel fumetto di pesce la cipolla, la carota, il sedano e i gamberoni.
Far cuocere 3-4 Mn., scolare i gamberoni e tagliarli a dadini.
Mettere i gamberoni nella besciamella.
Far cuocere i spaghetti nel fumetto di pesce.
Far cuocere le cappesante nel sugo alla livornese con l'aggiunta del succo di limone.
Versare i spaghetti nel sugo alla Livornese e dividerli nei gusci delle cappesante, ricoprire i spaghetti con la besciamella e spolverizzare di parmigiano, gratinare al forno.
Far bollire nel fumetto di pesce la cipolla, la carota, il sedano e i gamberoni.
Far cuocere 3-4 Mn., scolare i gamberoni e tagliarli a dadini.
Mettere i gamberoni nella besciamella.
Far cuocere i spaghetti nel fumetto di pesce.
Far cuocere le cappesante nel sugo alla livornese con l'aggiunta del succo di limone.
Versare i spaghetti nel sugo alla Livornese e dividerli nei gusci delle cappesante, ricoprire i spaghetti con la besciamella e spolverizzare di parmigiano, gratinare al forno.