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Francese
Cosce di pollo ai cetrioli
Le persone che mangiano kasher dovranno eliminare il lardo e la panna.
Ingredienti :
2 cetrioli freschi
4 cosce di pollo
aneto
1 spicchio di aglio
100 gr. di lardo non troppo grasso
10 cl. di panna (facoltativo)
sale a odori
2 cetrioli freschi
4 cosce di pollo
aneto
1 spicchio di aglio
100 gr. di lardo non troppo grasso
10 cl. di panna (facoltativo)
sale a odori
Preparazione :
Sbucciare i cetrioli e metterli nel frullatore con lo spicchio di aglio, l'aneto e la panna, condire col sale a odori, in una padella rosolare il lardo con pochissimo olio, aggiungere le cosce di pollo e farle dorare, versare i cetrioli passati al frullatore, incoperchiare e terminare la cottura, controllare il condimento.