Scritto il 15-Ottobre-1997 : 03:52
Insalata di granchio al pompelmo
Anguilla in salsa verde
Kasher -- No
Salade d'anguille au vert Francese
Pesci
Ricetta N° 2468
Insalata della vigilia del Shabbat
Insalata di anguilla al verde


Ingredienti :
100 gr. di anguilla marinata
100 gr. di salsa verde
50 gr. di noce di cocco grattugiata
240 gr. di lattuga a Julienne
foglie di menta
15 gherigli di noci


Preparazione :
Condire la lattuga col sale, pepe, olio e aceto, mescolarla coi gherigli di noci, la noce di cocco e le foglie di menta.
Disporre l'anguilla marinata e ricoprire con la salsa verde.