Preparazione :
Prendere diverse qualità di molluschi, (cozze, vongole voraci, vongole, eccettera.).
In una pentola oliata, far rosolare un poco di aglio tritato, aggiungere i frutti di mare, lasciar cuocere sin che saranno aperti, sglassare al vino bianco, aggiungere un poco di pomodoro.
Mescolare, condire e pepare, metterli in una teglia, spolverizzare di formaggio gratinare al forno.