Preparazione :
In un tegame oliato aggiungere la cipolla, lasciar rosolare e mettere le cozze, il prezzemolo, l'aglio, i peperoncini ed il vino.
Mescolare, mettere un coperchio, appena iniziano ad aprirsi aggiungere il pomodoro.
Appena tutte le cozze saranno aperte, sono pronte al consumo.