Scritto il 12-Agosto-1997 : 01:46
Polpettine di gamberetti all'avocado
Tostini di ricotta piccanti
Kasher -- No
Toasts de ricotta aux crevettes Francese
Panini
Ricetta N° 1794
Rigatoni gratinati ai petali di rose
Tostini di ricotta ai gamberetti


Ingredienti :
200 gr. di ricotta
150 gr. di gamberetti
aneto
pepe verde
5 cl. di Cognac
2 cl. di Vodka
2 gr. di buccia di limone grattugiata


Preparazione :
Mescolare il tutto con la ricotta, condire col sale e pepe.
Tostare delle fette di pane campagnolo e sfregare uno spicchio di aglio, spalmare la ricotta condita e gratinare al forno.
I gamberetti potranno essere interi o macinati.