Preparazione :
In un tegame rosolare la cipolla col peperoncino, aggiungere i pomodori spelati e cincischiati, farli prendere il sugo, condire subito col sale di pesce.
Quando i pomodori saranno diventati sugosi aggiungere il fumetto di pesce, portarlo ad ebollizione.
Tagliare le patate in sei facette non più lunghe di 6 cm., farle cuocere nella minestra, quando le patate saranno quasi cotte (10-15 Mn.) aggiungere i gamberoni, le cozze, le seppie (tagliate a metà) e i calamari tagliati a rondelle, lasciar cuocere circa 10 Mn. prima di servire.
Controllare il condimento.