Preparazione :
Cuocere il riso nell'acqua con lo zucchero, nel frattempo ridurre in purea i mango, quando il riso sarà cotto, scolarlo e raffreddarlo, aggiungere la purea di mango e servire.

Varianti :
Potrete cuocere il riso nel latte con lo zucchero.
Potrete aggiungere 100 gr. di frutta candita.
Potrete sostituire o aggiungere delle banane.