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Francese
Tiramisł ai giacinti
Ingredienti :
1 uovo
100 gr. di mascarpone
50 gr. di zucchero
1 cl. di acqua di giacinti
5 campanelle di giacinti intere
1 grappolo di giacinti
1 uovo
100 gr. di mascarpone
50 gr. di zucchero
1 cl. di acqua di giacinti
5 campanelle di giacinti intere
1 grappolo di giacinti
Preparazione :
Pestare i giacinti al mortaio, in un recipiente mettere il mascarpone, il rosso d'uovo, lo zucchero, i giacinti pestati e l'acqua dei giacinti, montare il tutto sino a che sia ben cremoso e omogeneo.
A parte montare il bianco d'uovo a neve ferma e mescolare col mascarpone, mettere nelle coppe aggiungendo una campanella ad ogni coppa, servire freddo.