| Zuppa di anguille |
| Spiedino di frutta all'acqua di rose |
| Kasher -- Si |
Francese
Albicocche al cartoccio
Ingredienti :
12 albicocche
3 scorze di mandarino
50 gr. di zucchero
6 gr. di cannella
2 cl. di Grand-Marnier
12 albicocche
3 scorze di mandarino
50 gr. di zucchero
6 gr. di cannella
2 cl. di Grand-Marnier
Preparazione :
Tagliare 6 fogli di carta stagnola e imburrarli.
Mescolare le albicocche, lo zucchero la scorza di mandarino grattugiata, la cannella ed il Grand-Marnier, mettere il tutto (2 albicocche per ogni foglio) nei fogli di carta stagnola e far cuocere circa 10 mn. al forno ad una temperatura di 210° C.
Servire col cartoccio.