| Pepe |
| Käsefüllung |
| Kasher -- Si |
Francese
Macedonia di frutta allo Champagne in gelatina safranato
Ricetta fatta a Londra, l'assaggiò un cacciatore di teste,
mi propose cetre cose che non saprei il perchè rifiutai.
Ingredienti :
1 stecca di agar-agar
1 L. di Cahmpagne
pistilli di zafferano
1 pesca
2 goiave
1 banana
2 prugne
5 fragole dolci
1 mango
zucchero a piacere
1 stecca di agar-agar
1 L. di Cahmpagne
pistilli di zafferano
1 pesca
2 goiave
1 banana
2 prugne
5 fragole dolci
1 mango
zucchero a piacere
Preparazione :
Far bollire lo Champagne aggiungerci lo zafferano e diluire l'agar-agar, tagliare la frutta secondo la loro specie, lasciar temperare lo Champagne, mettere la frutta nelle ciotole e versare lo Champagne, mettre in frigo qualche ora prima del consumo.