Scritto il 03-Dicembre-1998 : 06:37
Cordon bleu alla crema di pancetta e funghi
Cordon bleu alla Hawaiana
Kasher -- Si
Tiramisł aux airelles Francese
Dolci
Ricetta N° 4591
Anatra allo Champagne al sugo di peperoni rossi
Tiramisł ai mirtilli rossi

Ingredienti :

500 gr. di Mascarpone
5-7 uova
20-30 gr. di zucchero velo
200 gr. di mirtilli rossi

Preparazione :
Separare i bianchi dai rossi mettere i rossi con lo zucchero, il mascarpone e i mirtilli rossi, ben sbattere per che siano montati.
A parte, montare i bianchi.

Con un spatola (senza frusta) mettere i rossi nei bianchi e mescolare delicatamente.

Imbibare dei biscotti col caffč, del Kahlua e della Sambuca, mettere i biscotti nel fondo delle coppe e versare sopra il tiramisł coi mirtilli rossi.